एक्वाटिक एक्सट्रूडेड फीड प्रोसेसिंग टेक्नोलॉजी

एक्वाटिक एक्सट्रूडेड फीड प्रोसेसिंग टेक्नोलॉजी

I. एक्सट्रूडेड फिश फीड की प्रोसेसिंग तकनीक

1 फूली हुई मछली को निचोड़ लें

    एक्सट्रूज़न इलाज पानी, दबाव, तापमान और यांत्रिक कतरनी के संयोजन से पूरा किया जाता है। एक्सट्रूज़न इलाज, बोरिंग में तापमान 90 ~ 200 ℃ तक पहुंच सकता है, एक्सट्रूज़न अवधि 2 ~ 30 सेकंड की सीमा में एक्सट्रूज़न उत्पादों में भौतिक और रासायनिक परिवर्तनों की एक श्रृंखला होगी, जैसे स्टार्च जिलेटिनाइजेशन, प्रोटीन डिनेटरेशन, एंजाइम, विषाक्त घटक और माइक्रोबियल निष्क्रियता।

    भाप और पानी को एक्सट्रूडेड फिश फीड में इंजेक्ट करने की जरूरत होती है, और सामग्री में कम से कम 20% स्टार्च होना चाहिए, स्टार्च मुख्य रूप से बाइंडर और एनर्जी पदार्थ की भूमिका निभाता है। एक्सट्रूज़न उत्पाद का तापमान 125 ~ 138 ℃, 34 ~ 37 वायुमंडल (33 ~ 36 किग्रा / सेमी 2), रिंग डाई के बाहर निकलने से पहले 25 ~ 27% नमी होना चाहिए। एक्सट्रूज़न के बाद, थोक घनत्व 320 ~ 400 ग्राम / एल, नमी 21 ~ 24 होना चाहिए। मोल्ड से बाहर निकालने पर 3 से 4 प्रतिशत पानी खो जाता है। साँचे से बाहर निकाली गई चीज़ों के समय, दबाव अचानक छोड़ दिया जाता है जिससे कि सुपरहीट पानी भाप बन जाता है और एक्सट्रूडेड पानी कम हो जाता है। घनत्व को कम करने के लिए कई छोटे बुलबुले उत्पन्न होते हैं, और एक्सट्रूडेड फीड तैर सकता है। मछली के भोजन को और अधिक सुखाना (आमतौर पर 10% से कम नमी) भी तैरने की क्षमता में सुधार कर सकता है। 480g/L के थोक घनत्व की पहचान दानेदार फ़ीड के फ्लोटिंग और सिंकिंग के टर्निंग पॉइंट के रूप में की जाती है। यदि यह स्थूल घनत्व से कम है, तो यह तैरेगा; यदि यह थोक घनत्व से अधिक है, तो यह डूब जाएगा।

2. एक्सट्रूडर का प्रकार और संरचना

    बाजार में कई तरह के एक्सट्रूडर हैं। स्क्रू की संरचना के अनुसार, इसे सिंगल स्क्रू एक्सट्रूडर और डबल स्क्रू एक्सट्रूडर में विभाजित किया जा सकता है। सिंगल स्क्रू एक्सट्रूडर को वेट क्योरिंग एक्सट्रूडर, ड्राई क्योरिंग एक्सट्रूडर और कोल्ड फॉर्मिंग एक्सट्रूडर आदि में विभाजित किया जा सकता है। एक्सट्रूडर में आमतौर पर एक फीडिंग सिस्टम, एक मॉड्यूलेटर, एक एक्सट्रूडर बोरिंग और कटिंग डिवाइस सहित चार भाग शामिल होते हैं। फीडिंग सिस्टम में एक वैरिएबल स्पीड फीडिंग स्क्रू फीडस्टॉक को प्रीमॉड्यूलेटर में फीड करता है, जिससे ऑपरेटर को उच्च और निम्न स्तर के संकेतकों और विजुअल ग्लास विंडोज के माध्यम से फीड को देखने और मॉनिटर करने की अनुमति मिलती है। न्यूनाधिक पानी और गर्मी को भाप के रूप में इंजेक्ट करता है। पूरी मॉडुलन प्रक्रिया 5 मिनट तक चलती है और 40 ~ 50% इलाज पूरा कर सकती है। एक्सट्रूज़न बोरिंग मशीन में एक हेड और एक स्क्रू शामिल होता है। स्क्रू का कार्य सामग्री को धकेलना और एक्सट्रूज़न मशीन में इलाज की प्रक्रिया को नियंत्रित करना है। सामग्री को धक्का देने के लिए पेंच का फ़ीड अनुभाग, आमतौर पर गहरा पेंच; मध्य पेंच मिश्रण और सानना सामग्री; अंतिम पेंच सामग्री को अंतिम उत्पाद में ढालने के लिए धीरे-धीरे पतला होता है।

3. भारी एक्सट्रूडेड फीड तैयार करें

    जब भारी एक्सट्रूडेड फीड बनाया जाता है, तो न्यूनाधिक को पानी से इंजेक्ट किया जाना चाहिए (कोई इंजेक्शन या भाप का कम इंजेक्शन नहीं), रिंग मोल्ड में 26 ~ 30 वायुमंडल (25 ~ 29 किग्रा / सेमी 2) होना चाहिए, एक्सट्रूडेड सामग्री में 28 ~ 30 होना चाहिए % पानी, बाहर निकालना के बाद थोक घनत्व 450 ~ 550 ग्राम / एल है, तापमान 120 ℃ है, नमी 26% है। वार्म क्योरिंग एक्सट्रूडर एक एयर आउटलेट के साथ डाई हेड का उपयोग करता है, और ड्राई एक्सट्रूडर एक सेकेंडरी एक्सट्रूज़न डाई हेड का उपयोग करता है, जो एक्सट्रूज़न उत्पादों के तापमान, नमी और विस्तार दर को कम कर सकता है और अवसादन फ़ीड को सुचारू रूप से बना सकता है। एयर वेंट के साथ डाई हेड फॉर्मवर्क के करीब है, इसलिए इसका उपयोग वहां भी किया जा सकता है जहां ओवर-टोनिंग से बचने के लिए विटामिन, पिगमेंट और फ्लेवरिंग एजेंटों को एक्सट्रूडेड सामग्री में जोड़ने की आवश्यकता होती है। जलमग्न मछली फ़ीड में 10% स्टार्च और 12% वसा होना चाहिए, और अंतिम एक्सट्रूज़न उत्पाद को 10% ~ 12% पानी में सुखाया जाना चाहिए। अत्यधिक सुखाने से जलमग्न फ़ीड तैरने लगेगी।