बड़े ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर का डिक्रिप्शन

बड़े ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर का डिक्रिप्शन

1. सिद्धांत और कार्य प्रक्रियाएं

बड़ा ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में उपकरण का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और खाद्य उत्पादन प्रक्रिया में एक अपरिहार्य भूमिका निभाता है। यह लेख बड़े पैमाने पर ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर के सिद्धांतों, अनुप्रयोगों और फायदों को प्रकट करेगा, और आइए हम एक साथ मिलकर इस आकर्षक औद्योगिक उपकरण का पता लगाएं।

2. एक्सट्रूडर

बड़ा ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर उच्च तापमान और उच्च दबाव के तहत सामग्री को संसाधित करने के लिए उन्नत एक्सट्रूज़न तकनीक का उपयोग करता है। यह मुख्य रूप से दो घूमने वाले स्क्रू से बना होता है। उपयुक्त पैरामीटर सेटिंग्स के माध्यम से, यह सामग्री को फुलाने, जिलेटिनाइज़ करने और पकाने की प्रक्रियाओं का एहसास कर सकता है।

कार्य प्रक्रिया के दौरान, भोजन मशीन में प्रवेश करने के बाद, यह पहले प्रीहीटिंग अनुभाग से गुजरता है, जहां भोजन को नरम करने के लिए तापमान बढ़ाया जाता है; फिर यह पफिंग अनुभाग में प्रवेश करता है, जहां पेंच के उच्च गति के घूर्णन और उच्च दबाव वाले वातावरण के कारण, भोजन तेजी से फैलता है और एक छिद्रपूर्ण संरचना बनाता है; अंत में, शीतलन अनुभाग से गुजरने के बाद, भोजन को ठीक किया जाता है, तापमान कम किया जाता है, और अंततः वांछित उत्पाद प्राप्त करने के लिए आकार दिया और काटा जाता है।

3.आवेदन क्षेत्र

बड़े ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर का व्यापक रूप से खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में उपयोग किया जाता है, खासकर अनाज उत्पादों और स्नैक फूड के उत्पादन में। इसका उपयोग अक्सर नाश्ते के अनाज, मुरमुरे केक, मुरमुरे उत्पाद, मुरमुरे स्नैक्स आदि के उत्पादन के लिए किया जाता है।

इस प्रकार की मशीन न केवल पारंपरिक सामग्रियों को संसाधित कर सकती है, बल्कि विभिन्न सामग्रियों और सीज़निंग को भी संभाल सकती है, जिससे विविध उत्पाद विकास संभव हो सके। इसकी प्रसंस्करण प्रक्रिया अत्यधिक नियंत्रणीय है और विभिन्न उत्पादों की गुणवत्ता और स्वाद आवश्यकताओं को पूरा कर सकती है।

4. लाभ और मूल्य

कुशल उत्पादन: ट्विन-स्क्रू संरचना प्रसंस्करण दक्षता को उच्च बनाती है, जो उत्पादन दक्षता में काफी सुधार कर सकती है और बड़े पैमाने पर उत्पादन की जरूरतों को पूरा कर सकती है।

मल्टी-फ़ंक्शन ऑपरेशन: स्क्रू गति, दबाव और तापमान जैसे मापदंडों को समायोजित करके, आप विभिन्न उत्पाद आवश्यकताओं के अनुकूल विभिन्न सामग्रियों को संसाधित और बेक कर सकते हैं।

नियंत्रित उत्पाद की गुणवत्ता: सटीक और स्थिर नियंत्रण प्रणाली पफिंग प्रक्रिया के दौरान उत्पाद की गुणवत्ता और स्वाद सुनिश्चित करती है, जिससे उपभोक्ता को बेहतर अनुभव मिलता है।

ऊर्जा की बचत और पर्यावरण संरक्षण: उन्नत हीटिंग और कूलिंग तकनीक का उपयोग करके, यह ऊर्जा की खपत को सटीक रूप से नियंत्रित कर सकता है और टिकाऊ विकास की आवश्यकताओं के अनुरूप अपशिष्ट पदार्थों और उत्सर्जन की पीढ़ी को कम कर सकता है।

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में बड़े ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर का तेजी से उपयोग किया जा रहा है, जिससे उद्यमों को भारी आर्थिक लाभ और बाजार प्रतिस्पर्धात्मकता मिल रही है। यह न केवल आधुनिक लोगों की उच्च गुणवत्ता और विविध भोजन की जरूरतों को पूरा करता है, बल्कि खाद्य उद्योग में तकनीकी नवाचार और विकास को भी बढ़ावा देता है।