एचएमएमए सोया प्रोटीन मशीन 1. परिचय दूसरी ओर एचएमएमए को नमी के उच्च अनुपात की विशेषता है।   इसमें आमतौर पर 50-80% पानी होता है जो दुबला मांस के समान होता है।   इसलिए इसका उपयोग कई तैयार मांस व्यंजनों के लिए किया जाता है।  TVP और HMMA दोनों को सटीक फीडिंग सिस्टम और एक खाद्य एक्सट्रूडर का उपयोग

सोयाबीन प्रोटीन बनाने एक्सट्रूडर 1. परिचय अलग-अलग ओर एचएमएमए को नमी के अत्यधिक प्रतिशत की सहायता से  विशेषता है ।  इसमें आमतौर पर 50-80% पानी होता है जो दुबला मांस के समान होता है। इसलिए इसका उपयोग कई रेडी-टू-ईट मांस व्यंजनों के लिए किया जाता है।टीवीपी और एचएमएमए दोनों सोयाबीन प्रोटीन बनाने वाले